चाइनीज फ्राइड राइस Chinese Fried Rice

चाइनीज फ्राइड राइस Chinese Fried Rice
चाइनीज फ्राइड राइस Chinese Fried Rice

चाइनीज फ्राइड राइस Chinese Fried Rice

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चाइनीज फ्राइड राइस Chinese Fried Rice बनाने के लिये जरूरी सामग्री :-

1 :- बासमती चावल एक कप
2 :- बारीक कटी हुयी पत्ता गोभी एक कप
3 :- बारीक कटी हुयी गाजर आधा कप
4 :- बारीक कटी हुयी फ्रेंच बीन्स चौथाई कप
5 :- पनीर छोटे चोकोर टुकड़ों में कटा हुया आधा कप
6 :- बारीक कटी हुयी शिमला मिर्च चौथाई कप
7 :- हरा पत्ती वाला धनिया कटा हुया दो चम्मच
8 :- तेल तीन बड़ी चम्मच
9 :- दो हरी मिर्च बारीक कटी हुयी
10 :- चौथाई चम्मच बारीक कटा हुया अदरक
11 :- अजीनोमोटो अगर चाहे तो चौथाई चम्मच
12 :- ग्रीन चिली सॉस एक चम्मच
13 :- सोया सॉस दो चम्मच
14 :- सिरका दो चम्मच
15 :- नमक स्वाद के अनुसार
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चाइनीज फ्राइड राइस Chinese Fried Rice बनाने का तरीका :-

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चावलों को सबसे पहले सादा ही उबालकर पका लें ध्यान रखें कि चावल खिले खिले रहें । उबालकर पकाये गये चावलों को अलग रख लें और एक दुसरे फ्राईंगपेन में तीन बड़े चम्मच तेल डालकर गर्म करें और पनीर के टुकड़े डालकर सभी तरफ से हल्का सुनहरा तल लें । फिर यदि तेल कम लगे तो थोड़ा सा तेल और मिलाकर इसमें फ्रेंचबीन, गाजर, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी डालकर तेज आग पर 2 मिनट भूनें । अब इसमें हरी मिर्च, अदरक, ग्रीन चिली सॉस, अजीनोमोटो, सोया सॉस, नमक और पके हुये चावलों को मिलाकर सभी को एक साथ मिलाकर चलायें और दो मिनट तक पकायें । जब सभी कुछ अच्छे से मिल जाये तो इसमें सिरका मिलाकर थोड़ा सा चला दें । चाइनीज फ्राइड राइस Chinese Fried Rice बनकर तैयार हैं । धनिये की हरी पत्तियों से सजाकर गरम परोसें ।
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यदि आप फ्राइड राइस में प्याज भी डालना चाहें तो पनीर को तलने के बाद सब्जियों को डालने से पहले, कटे हुये प्याज को डालकर फ्राई कर सकते हैं । श्रीमति बीनू शर्मा जी द्वारा बताई गयी यह रेसिपी अच्छी लगी हो तो कृपया शेयर जरूर कीजियेगा ।
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हैदराबादी खट्टी दाल बनाने की रेसिपी जानने के लिये यहॉ क्लिक करें ।

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