करेले से मिलने वाले स्वास्थय लाभ.....

करेले से मिलने वाले स्वास्थय लाभ.....

करेला एक सब्जी है जिसको पसंद करने वाले बहुत ही कम लोग होते हैं । ऐसा इसलिये क्योकि इसका स्वाद बहुत ही ज्यादा कड़वा होता है । किंतु करेला स्वाद में जितना कड़वा होता है इसके स्वास्थय लाभ उतने ही ज्यादा अच्छे होते हैं । करेले में प्रोटीन, कार्बोहाईड्रेट, कैल्शियम, ऑयरन, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, मैग्नीज़, फोलेट,
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बादाम से मिलने वाले स्वास्थय लाभ.....

बादाम सबसे ज्यादा खाये जाने वाले ड्राई फ्रूट्स में से एक है । वो इसलिये क्योकि बादाम का स्वाद भी बहुत विशिष्ट होता है और बादाम के गुण भी बहुत ही ज्यादा विशिष्ट होते हैं। बादाम मुख्यतः दो स्वाद में आता है मीठा और कड़वा । मीठा बादाम तो खाने का काम आता है और
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लौंग से मिलने वाले स्वास्थय लाभ.....

छोटी सी, काली रंग की, सूखे फूल जैसी लौंग आपने जरूर देखी होगी जिसका प्रयोग धार्मिक कामों, पाकशाला, और दवाओं में सभी जगह बहुतायत में होता है। इसके अतिरिक्त लौंग में शरीर के शोधन करने के गुण भी पाये जाते हैं। आधुनिक रिसर्च में भी लौंगं में एण्टीऑक्सीडैण्ट, एण्टीफंगल,एण्टी-बैक्टीरियल, एण्टी-वायरल, एण्टी-सेप्टिक, एण्टी-इंफ्लामेटरी और दर्द निवारक
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दालचीनी से मिलने वाले स्वास्थय लाभ.....

भोजन और औषधि दोनो ही रूपों में दालचीनी के प्रयोग का एक बहुत पुराना इतिहास है। हमारे प्रयोग में आने वाली दालचीनी वस्तुतः दालचीनी के पेड की छाल होती है जो बाजार में आसानी से मिल जाती है। विश्व में दालचीनी की एक सौ से भी अधिक किस्में पायी जाती हैं। ताजी दालचीनी की छाल
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कटहल

कटहल से मिलने वाले स्वास्थय लाभ कटहल के बारें में माना जाता है कि यह एक सब्जी है किंतु बहुत कम लोगों को जानकारी होगी कि यह एक फल है और पेड पर लगने वाला सबसे बड़ा फल होता है। इसका इंग्लिश नाम भी Jack fruit होता है। प्रकाशित आयुर्वेद के माध्यम से इस पोस्ट
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प्याज से मिलने वाले स्वास्थय लाभ.....

प्याज अपनी महक के कारण से कुछ लोगों को नापसंद भले हो किंतु इससे बने खाने का स्वाद अधिकतर सभी को भाता है। प्याज को खाने की कई चीजों में स्वाद के प्रयोग किया जाता है। किंतु यदि प्याज के स्वास्थय को मिलने वाले लाभों के लिये प्रयोग किया जाये तो भी सही ही रहेगा
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